หน่อโอ่🌶แถมฟรีน้ำพริกข่าใบมะกรูดหอมๆ
หน่อโอ่ เกิดจากหมักดอง หรือหมักดองไม่ได้ที่ นิยมใช้หน่อไม้รวก หน่อไร่ หน่อไม้บง หน่อไม้ซาง แกะเปลือกออก ดองไว้ 2-3 คืน และนำมาต้มจนสุก รับประทานกับเครื่องจิ้ม ซึ่งชาวล้านนา เรียกว่า พริกดำ คือพริกแห้งย่างไฟ และเกลือ โขลกรวมกันให้ละเอียด โรยด้วยใบมะกรูดซอย
พร้อมทาน : จิ้มกับน้ำพริกข่าใบมะกรูดหอมๆ
#หน่อไม้ #หน่อโอ่ #หน่อมัน #หน่อส้ม #หน่อดอง #หน่อเผา #หน่อซาง #หน่อไร่ #หน่อปง #เหนือ #อาหารเหนือ #ล้านนา